Машина для изготовления эмульгатора
Технические данные:
| Модель | Установленная электрическая мощность, [kw/380 v] | Производственная партия за 3 ч | Произведенное количество за 9 ч |
|---|---|---|---|
| GEM 150 | 32 | 105 kg | 315 kg |
| GEM 250 | 42 | 175 kg | 525 kg |
| GEM 300 | 50 | 210 kg | 630 kg |
| GEM 500 | 64 | 350 kg | 1050 kg |
Время для изготовления одной партии около 3 часов, включая время загрузки сырья и выпуска готового продукта.
Применение:
Машина используется для промышленного изготовления пастообразных эмульгаторов. Пастообразный эмульгатор представляет собой смесь из жидких и сухих эмульгаторов, которые путем термической обработки плавятся, охлаждаются и образуют гомогенную желеобразную пасту. Пастообразный эмульгатор находит применение почти во всех рецептах промышленного изготовления рулетов и кексов. Ее использование позволяет работать по методу all in (все компоненты в одном рецепте разбивают вместе).
Преимущества:
- Машина имеет стабильную конструкцию – она удобна для эксплуатации и технического обслуживания.
- Наряду с этой машиной мы предлагаем рецепт, технологию и обучение изготовлению эмульгатора.
Состав эмульгатора:
Water , Glycerol - [ E 422 ] , MPG - [ E 1520 ] , Polisorbate 60 - [ E 435 ] , Polyglycerol esters of fatty acids - [ E 475 ] , MDG / Mono and glycerides of fatty acids - [ E 471 ] , Sorbitan fatty acid esters - [ E 491 ] , Stearic acid - [ E 579 ] , Potassium Hydroxide - [ E 525 ].