Автоклавы
Горизонтальные автоклавы для стерилизации
Все современные автоклавы имеют горизонтальную конструкцию. Такая конструкция обеспечивает простой монтаж и обслуживание самой машины, поточность и автоматизацию производства, более равномерное распределение температуры, надёжное управление процессом и его контроль.
Автоклав — это сосуд, работающий под давлением, предназначенный для стерилизации и пастеризации консервов в различной упаковке (стекло, жестяные банки, термостойкие пакеты дой-пак, бутылки из CPP, готовые блюда в гибкой упаковке и в лотках, супы и молоко в пластиковой упаковке).
Вода подаётся в автоклав через форсунки и нагревается прямой подачей пара ниже уровня воды. В автоклаве создаётся среда из пара и мелких капель горячей воды (аэрозоль, распыление), которая интенсивно и равномерно проникает между упаковками, благодаря чему нагрев происходит быстро.
Одно из главных преимуществ этого автоклава — высокая точность поддержания температуры в каждой точке продукта.
Предложения по горизонтальным автоклавам:
- DION_ACX_1200-2-2020.pdf
- DION_ACX_1200-3-2020.pdf
- DION_АСX_1400_5-2020.pdf
- DION_АСХ_1200_4-2020.pdf
- DION_АСХ1200_4-2020.pdf
- DION_АСХ1400_2-2020.pdf
- DION_АСХ1400_3-2020.pdf
- DION_АСХ1400_4-2020.pdf
- DION_АСХ1400_5-2020.pdf
Вертикальные автоклавы для стерилизации
Вертикальные автоклавы для стерилизации подходят для консервирования овощей и мясных продуктов в стеклянной, металлической и другой упаковке. В процессе пастеризации продукт нагревается до температуры, необходимой для уничтожения содержащихся в нём микроорганизмов. При пастеризации температура поднимается до 60ºC–100ºC.
Стерилизация — это разновидность пастеризации, при которой продукты сохраняются без доступа воздуха. Процесс останавливает развитие микроорганизмов, вредных для продуктов. Стерилизация — один из самых эффективных способов приготовления консервов в металлической упаковке, так как она проходит в автоклаве при температуре 121°C и под давлением.
Предложения по вертикальным автоклавам: