Czas jednej partii wynosi ok. Obejmuje 3 godziny. Załadunek / rozładunek.

Zastosowanie:

Maszyna jest stosowana do produkcji przemysłowej emulgatora typu emulsja do ciast. Emulgator jest mieszaniną emulgatorów ciekłych i suchych, które są stopione, ochłodzone i przekształcone w produkt homogenizowany. Emulgator typu Cake Gel jest substancją odżywczą, która wprowadza we wszystkie przepisy kulinarne do ciast Sponge i szwajcarskich rolek. Emulgator żelu Cake Gel poprawia strukturę, objętość, trwałość, zapewnia smak ciasta i pomaga zmniejszyć poziom aktywnego poziomu wilgoci

Zalety:

• Maszyna jest tak zaprojektowana że ma prostą i niezawodną konstrukcją jest łatwa w obsłudze i działaniu.
• Znaszą maszyną oferujemy przepisy, technologię i szkolenie do produkcji emulgatora typu Cake Gel.

Składniki, które wchodzą do emulgatora żelu:

Woda, Glicerol - [E 422], MPG - [E 1520], Polisorbat 60 - [E 435], estry poliglicerolu kwasów tłuszczowych - [E 475], MDG / Mono i glicerydy kwasów tłuszczowych - [E 471], Sorbitan Estry kwasów tłuszczowych - [E 491], kwas stearynowy - [E 579], wodorotlenek potasu - [E 525].