Autoclaves
Autoclaves horizontaux de stérilisation
Tous les autoclaves modernes sont de conception horizontale. Cette conception facilite l'installation et l'entretien de la machine, la mise en ligne et l'automatisation de la production, une répartition plus homogène de la température, ainsi qu'un contrôle et un suivi fiables du processus.
L'autoclave est un récipient sous pression conçu pour la stérilisation et la pasteurisation de conserves alimentaires dans différents emballages (verre, boîtes métalliques, doypacks thermorésistants, bouteilles en CPP, plats cuisinés en emballages souples et en barquettes, soupes et lait en emballage plastique).
L'eau est injectée dans l'autoclave par des buses et chauffée par un apport direct de vapeur sous le niveau de l'eau. L'autoclave crée un milieu composé de vapeur et de fines gouttelettes d'eau chaude (aérosol, pulvérisation) qui pénètre intensément et uniformément entre les emballages, de sorte que le chauffage est rapide.
L'un des principaux avantages de cet autoclave est la grande précision du maintien de la température en chaque point du produit.
Offres pour autoclaves horizontaux:
- DION_ACX_1200-2-2020.pdf
- DION_ACX_1200-3-2020.pdf
- DION_АСX_1400_5-2020.pdf
- DION_АСХ_1200_4-2020.pdf
- DION_АСХ1200_4-2020.pdf
- DION_АСХ1400_2-2020.pdf
- DION_АСХ1400_3-2020.pdf
- DION_АСХ1400_4-2020.pdf
- DION_АСХ1400_5-2020.pdf
Autoclaves verticaux de stérilisation
Autoclaves verticaux de stérilisation - adaptés à la mise en conserve de légumes et de produits carnés en emballages en verre, en métal ou autres. Pendant la pasteurisation, le produit est chauffé à la température nécessaire pour détruire les micro-organismes qu'il contient. Lors de la pasteurisation, la température atteint entre 60ºC et 100ºC.
La stérilisation est un type de pasteurisation dans lequel les aliments sont conservés à l'abri de l'air. Le processus arrête le développement des micro-organismes nuisibles aux produits. La stérilisation est l'une des méthodes les plus efficaces pour la cuisson des conserves en emballage métallique, car elle se déroule dans un autoclave à une température de 121°C et sous pression.
Offres pour autoclaves verticaux: